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1.选择厨房油烟净化器,优先选择油烟净化器的类型。
目前,市场上主要有五种烟气净化器:静电油烟净化器、UV光解油烟净化器、复合低空排放净化器、湿式(带水罩)油烟净化器、水过滤油烟净化一体机。UV光解一体机净化效果好,但是成本比较高,普通客户无法接受。所以目前复合型低空排放净化器是市场的主流,也是大多数客户的选择。总结了通风管道各种净化方法的对比分析,大家可以根据实际情况选择。
2.确定了油烟净化器的类型,下一步就是确定油烟净化器通风管道的风量,主要根据火灶数量来确定,每个灶需要的风量在2500-3500左右。
也要根据通风管道具体的排放环境,是否靠近附近居民区,这家餐厅主要做什么菜来考虑。如果是做川菜、湘菜等味道比较重的菜,风量需要大一些。
3.除了通风管道风量,还要考虑油烟净化器的大小。一般来说,静电油烟净化器的尺寸越大,处理的风量越大。
通风管道防腐保温的必要性:风管输送气体时,风管应除锈并涂防锈漆,含尘气体可喷涂防流失保护层。风管内输送高温气体或低温气体时,风管外壁应保温。当环境空气湿度较高时,风管外壁应进行防腐防锈处理。输送高温气体的管道保温的目的是防止管道内空气的热量损失(冬季空调系统会出现这种情况),防止输送废热蒸汽或高温气体时热量扩散到空间内,防止人接触管道被烫。在夏天,输送气体时经常会发生冷凝。也要进行冷处理。
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